いしづあきこ先生のブラジル料理教室は、毎年6月中旬〜7月、ブラジル全土で盛り上がる人気イベントのフェスタジュニーナ（Festa Junina）です。田舎暮らしを祝福し、収穫に感謝するこのフェスタジュニーナはカラフルな旗などで飾られたブラジル全土の教会や公園、市民会館などの会場で開催されるほか、学校でも毎年の恒例行事となっています。
今回も、料理のレッスンを通して、ブラジル文化に深く根付いた伝統メニューを作って、食べて、学んで皆で楽しいひと時を過ごしませんか？　トウモロコシを使った定番メニューをはじめ、ケーキにスィーツ、Vinho Quente(ホットワイン)と収穫祭ならではの伝統の味をいしづ先生が再現します。
　恒例の星淳子先生によるフェスタジュニーナにまつわるブラジル・カルチャー講座もあります。カントリースタイルをモチーフにチェック柄などの服装でのご参加も大歓迎です！どうぞお楽しみに。

レッスンメニュー

(※仕入れ状況により、メニュー内容は変更になる可能性もございます)

【料理】

• Buraco quente(ひき肉入りパン)

• Caldo Verde(ケールとじゃがいものスー プ)

• Bolo de Fubá com goiabada(グァバジャム入りコーンケーキ)

• Curau(とうもろこしのプリン風デザー ト)

【飲み物】

• Vinho Quente(ホットワイン)

• Chá mate(マテ茶)

• Café(コーヒー)   

• Caipirinha(カイピリーニャ)

訳すと”田舎娘” 国民的カクテルの作り方コーナーもあります。

持ち物
エプロン、手拭きタオル、筆記用具