【2025年7月15日】『食文化からブラジルを知るための55章』出版記念ランチョンミーティング

Wakana Iwata
7月16日
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更新日：8月1日

『食文化からブラジルを知るための55章』(明石書店)の出版記念をランチョンミーティングを開催しました。この本の共編著者である岸和田仁さん(日本ブラジル中央協会常務理事兼ブラジル特報編集人)・麻生雅人さん(カシャッサ•カウンシル•ジャパン主任研究員、ブラジル食文化研究家)・山本綾子さん(クリチバ在住、「ブラジルカルチャー図鑑」等執筆家)の3氏が揃って登壇、ブラジル食文化の奥深さや多様性にていて、各自が担当した章や料理について、ウンチク話や出版こぼれ話も交えて、様々な角度から熱く語っていただきました。

また、協会割引価格2,000円で販売した『食文化からブラジルを知るための55章』（明石書店）も大変好評で完売御礼となりました。

ランチョンミーティング要旨